どのくらいもちっとしているかというと、焼成前の発酵したパン生地くらいにもちっとしている。 蔵王産牛乳も売りなのだろうが、とにかくもちっと具合ばかりが気になって、そちらの印象が強い。 生地をちぎるときの感触も、口の中に入れたときの食感もとにか…
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