さわやかレモンパン：木村屋総本店

黄色があざやか。
レモン風味が売りなのだろうけれど、それよりもっと強調したいのは別の部分。
まず皮はべたべたしている(いい意味で)。丁寧に袋から取り出さないと、袋にくっついて皮がはがれそうになる。
しっとり派にはうれしい、十分なしっとり具合だ。

そして特筆すべきなのが生地。
もっちり何とかパンみたいなのが最近でてきてるけれど、負けないくらいもちもちしている。
見た目以上に食べ応えを感じ、満足。
この生地でもっと色々作って欲しい。